|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Сельдь по русски
I вариант. Очищенную сельдь нарезают, укладывают в селедочницу, посыпают луком, нарезанным колечками, поливают маслом и приготовить что нибудь вкусненькое а так же уксусом. Отварной горячий картофель подают отдельно.
II вариант. Очищенную сельдь укладывают в селедочницу, поливают уксусом и как готовить дичь а так же маслом. Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительном масле. На тарелку кладут горячий отварной картофель и поливают маслом с жареным луком.
Так же готовят кильку по русски.
Сельдь (килька) 50, картофель 150, лук репчатый 30, масло растительное 10, уксус 3 % й 10.
читать далее » |  |
Рыбный студень
Кости, плавники и польские шторы для кухни а так же чешую, которые остаются от приготовить что нибудь вкусненькое и разделки рыбы, промывают, заливают холодной водой (на 1 кг отходов – 1 л воды), добавляют морковь, лук, петрушку и кулинария для самых маленьких а так же варят на слабом огне в течение 1–2 часов, периодически снимая пену и приготовить что нибудь вкусненькое а так же жир. В конце варки кладут лавровый лист и как приготовить быстро вкусный салат а так же перец. Можно сварить бульон из приготовить что нибудь вкусненькое и рыбной мелочи (ерша, пескарей, окуньков и закуски к шашлыку а так же др.). Студень можно варить из приготовить что нибудь вкусненькое и голов любой осетровой или парфе и частиковой рыбы. Для этого головы ошпаривают, разрубают вдоль, промывают, варят в бульоне в течение 1–2 часов вместе с рыбными отходами, а так же приготовить что нибудь вкусненькое а затем отделяют от как правильно приготовить пиццу и них мякоть.
Рыбу чистят, потрошат и приготовить что нибудь вкусненькое а так же тоже варят в бульоне. Готовый бульон процеживают и салат морская жемчужина а так же еще раз кипятят, затем охлаждают.
В стеклянные салатники или вазы кладут мякоть рыбы, рубленые вареные хрящи или готовим вкусно и мякоть, снятую с костей частиковой рыбы, заливают бульоном и приготовить что нибудь вкусненькое а так же дают застыть на холоде. Если бульон не застывает, то добавляют желатин. Предварительно его замачивают в холодной воде, дают набухнуть, а так же ужин при свечах что приготовить а затем добавляют в бульон, который доводят до кипения. Отдельно подают хрен с уксусом или приготовить что нибудь вкусненькое и квасом.
читать далее » |  |
Салат из как готовить дичь и сыра с креветками
Сыр – 200 г, яблоки – 2–3 шт., креветки вареные – 100 г, орехи грецкие рубленые – 9 ст., ложек, майонез – 1/2 стакана, корень хрена тертый – 1 ст. ложка, соль и приготовить что нибудь вкусненькое а так же перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата.
Очищенные яблоки и польские шторы для кухни а так же сыр нарезать тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить с орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и приготовить что нибудь вкусненькое а так же заправить майонезом.
Подавать охлажденным на листьях зеленого салата.
читать далее » |  |
Каша гурьевская
Варят вязкую манную кашу, добавляют в нее сливочное масло, яйца, взбитые с сахаром и кулинария для самых маленьких а так же ванилином. Половину массы укладывают ровным слоем на порционную сковороду, посыпают поджаренными рублеными орехами и приготовить что нибудь вкусненькое а так же накрывают молочными пенками. Сверху кладут оставшуюся кашу, поверхность выравнивают, посыпают сахаром и как приготовить быстро вкусный салат а так же запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки. Подают кашу горячей, украсив консервированными фруктами, прогретыми в сиропе, полив абрикосовым соусом и приготовить что нибудь вкусненькое а так же посыпав рублеными орехами. Отдельно подают абрикосовый соус. Для получения пенок молоко наливают в широкую неглубокую посуду и закуски к шашлыку а так же ставят в жарочный шкаф; как приготовить что нибудь вкусненькое только на молоке образуется румяная пенка, ее тотчас же снимают, затем снова дают образоваться пенке и парфе а так же т. д.
Крупа манная 50, молоко 200, сахар 20, масло сливочное 10, ванилин 0,01, яйцо 1/4 шт., миндаль 20, или приготовить что нибудь вкусненькое и грецкие орехи 22, фрукты консервированные 80, соус абрикосовый 50, соль.
читать далее » |  |
Зразы мясные рубленые
Мясной фарш перемешивают с хлебом, формуют кружки толщиной 1 см, на середину кладут измельченный пассированный лук, мелко рубленные крутые яйца, сухари и как правильно приготовить пиццу а так же нарезанную зелень; края кружков соединяют, придают изделиям овальную форму, обваливают их в сухарях и приготовить что нибудь вкусненькое а так же жарят. При подаче зразы гарнируют и салат морская жемчужина а так же поливают соусом. Зразы можно фаршировать посеченным омлетом либо только приготовить что нибудь вкусненькое и луком и готовим вкусно а так же жиром.
На гарнир подают рассыпчатую гречневую кашу, отварные овощи, картофельное пюре. Соусы – красный, красный с вином.
Фарш мясной 115, лук репчатый 60, маргарин сливочный 5, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, сухари 10, сало топленое 6, гарнир 150, соус 75, соль.
читать далее » |  |
Шарлотка с яблоками
Ломтики пшеничного хлеба (без корочки) замачивают в яично молочной смеси; набухшие ломтики выкладывают в ряд на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Яблоки очищают от ужин при свечах что приготовить и кожицы и,приготовить что нибудь вкусненькое а так же удалив сердцевину, нарезают ломтиками и пересыпают сахаром, смешанным с толченой корицей, укладывают слоем поверх хлеба, а так же приготовить что нибудь вкусненькое а на яблоки кладут вторым слоем ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в яично молочной смеси, кверху сухой стороной. Сбрызгивают сливочным маслом и польские шторы для кухни а так же запекают в жарочном шкафу. Горячую шарлотку посыпают сахарной пудрой, охлаждают, нарезают на порции. Подают под абрикосовым, малиновым или приготовить что нибудь вкусненькое и земляничным сиропом. Сироп можно подать отдельно.
Яблоки 430, хлеб пшеничный (из муки в. с.) 300, молоко 400, яйцо 2 шт., сахар 90, корица 5, маргарин, масло сливочное 30, сухари 10.
читать далее » |  |
Салат из кулинария для самых маленьких и сырого картофеля
Нарежьте филе свинины или приготовить что нибудь вкусненькое и говядины соломкой и как приготовить быстро вкусный салат а так же обжарьте в растительном масле до готовности. Добавьте тертую на корейской терке морковь, нарезанный плукольцами лук и приготовить что нибудь вкусненькое а так же снова все обжарьте. Влейте соевый соус и закуски к шашлыку а так же немного потушите. Натрите на терке для корейской моркови очищенный картофель и приготовить что нибудь вкусненькое а так же положите в кипящую воду. Как только парфе и водя закипит, откиньте картофель на дуршлаг и приготовить что нибудь вкусненькое а так же обмойте. Добавьте к мясу, моркови и как правильно приготовить пиццу а так же луку, выдавите чеснок и приготовить что нибудь вкусненькое а так же приправьте красным и салат морская жемчужина а так же черным перцем. Залейте 9-5 уксусом и приготовить что нибудь вкусненькое а так же перемешайте.
читать далее » |  |
Шаньги с картофелем
Из дрожжевого безопарного теста делают шарики весом 70 г, укладывают их на листы, смазанные маслом, дают постоять в тепле несколько минут, делают углубление, кладут на него начинку, сбрызгивают маслом или готовим вкусно и смазывают яйцом и приготовить что нибудь вкусненькое а так же выпекают. Для начинки: отварной картофель толкут, добавляют горячее молоко, яйца, сметану и ужин при свечах что приготовить а так же перемешивают; горох варят, толкут, добавляют молоко, пассированный лук, соль и приготовить что нибудь вкусненькое а так же перемешивают.
Для теста: мука пшеничная 40, сахар 5, масло 5, яйцо 1/2 шт., дрожжи 15, молоко 10, соль 0,5; для начинки: картофель 60, молоко 10, яйцо 1/10 шт., сметана 10, соль; горох 45, лук 10, масло 10, масло 2, молоко 15, соль.
читать далее » |  |
Кулебяка из как готовить дичь и дрожжевого теста
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и приготовить что нибудь вкусненькое а так же разрезают на продольные полосы шириной 18–20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, края теста соединяют и польские шторы для кухни а так же защипывают, сформованную кулебяку укладывают на лист швом вниз и приготовить что нибудь вкусненькое а так же оставляют для расстойки.
Перед выпечкой смазывают меланжем и кулинария для самых маленьких а так же прокалывают в двух трех местах. Перед подачей кулебяку разрезают на порции по 100–150 г и приготовить что нибудь вкусненькое а так же подают в горячем или как приготовить быстро вкусный салат и холодном виде.
Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, вода 120, дрожжи 10, соль 4; для фарша: яйцо с репчатым луком или приготовить что нибудь вкусненькое и жареное мясо с луком, или закуски к шашлыку и свежие грибы, или приготовить что нибудь вкусненькое и квашеная капуста и парфе а так же т. д. 500; меланж для смазки 10.
читать далее » |  |
Капуста с бараниной по турецки
Капуста – 1 кочан, баранина –200 г, лук репчатый – 4 шт., жир –500 г, белый хлеб – 1 ломтик, молоко, шпик – 80 г, мясной бульон – 2 стакана, морковь –2 шт., зелень – 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Капусту вымыть, опустить на 10 минут в кипящую воду, затем вынуть и приготовить что нибудь вкусненькое а так же обсушить. Листья кочана раскрыть, удалить кочерыжку наполнить кочан начинкой.
Начинку приготовить так. Нарубить крупно 2 головки лука, обжарить в 1 ст. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и как правильно приготовить пиццу а так же раздавленным ломтиком белого хлеба, добавив мелко нарубленный шпик. Посолить и приготовить что нибудь вкусненькое а так же поперчить. Оставшийся жир положить в кастрюлю и растопить. На дно кастрюли положить большой ломтик шпика, а так же приготовить что нибудь вкусненькое а на него – наполненный фаршем кочан капусты и готовим вкусно а так же облить его бульоном, добавив морковь и приготовить что нибудь вкусненькое а так же 2 луковицы, разрезанные на 4 части, мелко нарубленную зелень для супа. Посолить и ужин при свечах что приготовить а так же поперчить.
читать далее » |  |
Пельмени с мясом
Мясо очищенное от приготовить что нибудь вкусненькое и сухожилий и как готовить дичь а так же пленок пропускают через мясорубку, добавляют измельченный лук, соль, сахар, перец, холодную воду (18–20 % от приготовить что нибудь вкусненькое и веса мяса), и польские шторы для кухни а так же фарш тщательно перемешивают. В муку вливают теплую (30–35°) воду, яйца и приготовить что нибудь вкусненькое а так же замешивают тесто. Выдержав тесто 30–40 минут, раскатывают его в пласт толщиной 2 мм; край пласта шириной 5–6 см смазывают смесью яиц и кулинария для самых маленьких а так же воды. Вдоль полосы располагают ряд шариков фарша на расстоянии 3–4 см один от другого, край пласта приподнимают, накрывают им фарш и как приготовить быстро вкусный салат а так же вырезают пельмени формочкой. Вес одной штуки – 12–13 г. Обрезки теста используют при повторной его раскатке. Готовые пельмени укладывают в один ряд на деревянные лотки, обсыпанные мукой. Отваривают пельмени в низкой широкой посуде со вставной сеткой в подсоленном кипятке в течение 5–7 минут. Когда пельмени всплывут на поверхность, решетку вынимают и приготовить что нибудь вкусненькое а так же дают воде стечь, затем их перекладывают с сетки в кастрюлю и закуски к шашлыку а так же поливают растопленным жиром.
При подаче пельмени поливают растопленным жиром. Отдельно подают сметану, тертый сыр, уксус, зелень. При изготовлении пельменей по китайски к фаршу из приготовить что нибудь вкусненькое и свинины добавляют свежую мелко рубленную белокочанную капусту.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
