Кулинарный клуб
Кулинарная библиотека
Популярные рецепты

Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:


Суп из йогурта

Мясной или закуски к шашлыку и костный бульон –1/2 л, чечевица –1 ст.л., рис – 1 ст.л., сметана – 7 ст.л., йогурт – 2 стакана, сливочное масло – 1ст.л., яйцо (желток) – 1 шт., листья мяты (мелко нарубленные) – 1ст. л, перец, соль по вкусу.

Чечевицу и фуршетные закуски рецепты с фото а так же рис отварить в бульоне отдельно друг от готовим вкусно и друга. Затем их смешать, приправить солью и фуршетные закуски рецепты с фото а так же перцем. Сметану, желток и кулинария для самых маленьких а так же йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и фуршетные закуски рецепты с фото а так же рисом. Все хорошо перемешать. Чтобы желток и салат морская жемчужина а так же йогурт не свернулся, незадолго до конца варки снять суп с огня. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и фуршетные закуски рецепты с фото а так же сливочное масло.

читать далее »

Блины с маслом, сметаной и как приготовить быстро вкусный салат а так же другими продуктами

В теплой воде или молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, добавляют муку, яйца, перемешивают до образования однородной массы, после как правильно приготовить пиццу и чего вводят растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, перемешивая в процессе брожения. Выпекают блины на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, икру зернистую, сельдь, масло подают отдельно.

Мука 95, яйцо 1/4 шт., молоко, вода 150, сахар 5, маргарин сливочный 5, дрожжи 5, соль, топленое масло 6, или сметана 40, икра зернистая 15, или парфе и кета 60, или фуршетные закуски рецепты с фото и семга 55, или как готовить дичь и сельдь 105.

читать далее »

Паштет из печени

Мелко нарезанные лук и польские шторы для кухни а так же морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и фуршетные закуски рецепты с фото а так же дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и бульоном, формуют в виде рулета или фуршетные закуски рецепты с фото и квадрата и закуски к шашлыку а так же украшают маслом и фуршетные закуски рецепты с фото а так же яйцом. Вместо сливочного масла для паштета можно использовать куриный, гусиный или утиный жир.

Печень говяжья 75 (или свиная, телячья, баранья), сало шпик 15, лук репчатый 10, яйцо 1/4 шт., морковь 15, молоко или фуршетные закуски рецепты с фото и бульон 5, перец, соль.

читать далее »

Борщ московский

Капусту нарезают лапшой, морковь, свеклу, петрушку – соломкой, лук шинкуют. Морковь и кулинария для самых маленьких а так же лук пассируют, свеклу с петрушкой тушат в смеси томата пюре, уксуса, жира и фуршетные закуски рецепты с фото а так же небольшого количества воды или салат морская жемчужина и бульона. В кипящий костный бульон или фуршетные закуски рецепты с фото и воду кладут нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения и как приготовить быстро вкусный салат а так же варят до полуготовности, затем добавляют свеклу, пассированные коренья, лук. Проварив 10–15 минут, заправляют борщ сахаром, солью, если требуется – уксусом и фуршетные закуски рецепты с фото а так же доводят до кипения. Вареное мясо и как правильно приготовить пиццу а так же ветчину, нарезанные кусками, сосиски, порезанные поперек, заливают бульоном и фуршетные закуски рецепты с фото а так же доводят до кипения. Мясные продукты кладут в тарелку при подаче.

Говядина 110, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат пюре 30, сахар 5, уксус 3 % й 15, сметана 20, соль.

читать далее »

Овощной суп пюре

Морковь – 2 шт., картофель – 3шт., репчатый лук – 2 шт., сельдерей – 2 шт., сливочное масло – 2 ст.л., мука – 1 ст. л., мясной бульон – 3 л., соль по вкусу

Очистить лук и парфе а так же нарезать его. Остальные овощи нарезать небольшими кусочками. В кастрюле растопить и нагреть сливочное масло. Добавить овощи и как готовить дичь а так же варить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить муку, хорошенько перемешать и, посолив, залить водой. Варить приблизительно 1/2 часа. Доведенный до готовности суп процедить через мелкое сито и подавать к нему хрустящий поджаренный хлеб.

читать далее »

Уха из фуршетные закуски рецепты с фото и речной рыбы

В подсоленный кипяток кладут крупно нарезанный картофель, головы и ужин при свечах что приготовить а так же хвосты рыбы, мелко нашинкованный лук, нарезанные соломкой морковь, петрушку и фуршетные закуски рецепты с фото а так же варят на слабом огне 20 минут, снимая пену. Затем кладут лавровый лист, перец, кипятят еще 5 минут, опускают нарезанную крупными кусками рыбу и закуски к шашлыку а так же варят на умеренном огне 15–20 минут. К концу варки досаливают, добавляют зелень и фуршетные закуски рецепты с фото а так же дают настояться в течение 10 минут.

Рыба 370, лук репчатый 30, морковь 20, картофель 40, петрушка 10, лавровый лист, черный перец, зелень, соль.

читать далее »

Расстегаи

Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или готовим вкусно и воду (60–70 % от фуршетные закуски рецепты с фото и общего количества жидкости) вводят разведенные и кулинария для самых маленьких а так же процеженные дрожжи, муку и фуршетные закуски рецепты с фото а так же перемешивают до получения однородной массы. Когда опара увеличится в объеме в два – два с половиной раза, а так же салат морская жемчужина а затем начнет опадать, в нее вливают остальную жидкость с растворенными в ней солью и фуршетные закуски рецепты с фото а так же сахаром, сырые яйца или как приготовить быстро вкусный салат и меланж, хорошо перемешивают, всыпают оставшуюся муку и фуршетные закуски рецепты с фото а так же месят, добавляют растопленный жир и как правильно приготовить пиццу а так же заканчивают замес. Затем тесто накрывают марлей и фуршетные закуски рецепты с фото а так же оставляют на 2–2,5 часа для брожения. Во время брожения его один или парфе и два раза обминают. Формуют шарики, расстаивают в течение 5–10 минут и фуршетные закуски рецепты с фото а так же раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш; края защипывают веревочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Укладывают изделия на лист, смазанный маслом, дают расстояться, смазывают меланжем и как готовить дичь а так же выпекают. При подаче расстегаев с мясом на фарш кладут кружок сваренного вкрутую яйца, а при подаче расстегаев с рыбой – ломтик лососины, семги или польские шторы для кухни и кеты семужного посола.

Мука 150, сахар 5, маргарин 10, меланж 15, дрожжи 5, вода 60, мука для подпыла 30, фарш 800, меланж для смазки расстегаев 30, жир для смазки листов 25, соль.

читать далее »

Лапша домашняя с курицей

Для лапши готовят крутое тесто, как для пельменей. Его раскатывают, слегка подсушивают и ужин при свечах что приготовить а так же нарезают соломкой или фуршетные закуски рецепты с фото и ромбиками. Курицу обрабатывают и закуски к шашлыку а так же варят бульон, как фуршетные закуски рецепты с фото обычно, затем добавляют нарезанные соломкой и готовим вкусно а так же пассированные коренья и фуршетные закуски рецепты с фото а так же лук, дают ему вновь закипеть, всыпают лапшу и варят до готовности (15–20 минут). Куски курицы кладут в тарелки и фуршетные закуски рецепты с фото а так же заливают бульоном с лапшой.

Курица 70, морковь 20, петрушка 10, лук репчатый 20, жир 5, специи, соль; для лапши: мука 50, яйцо 1/2 шт., вода 10, соль.

читать далее »

Мясо, тушенное с луком

Мясо нарезают кусками весом 30–40 г и обжаривают до образования корочки. В кастрюлю или фуршетные закуски рецепты с фото и глубокий сотейник кладут слой нашинкованного репчатого лука, на него – куски обжаренного мяса, и как приготовить быстро вкусный салат а так же снова слой лука. Таким образом укладывают все мясо в два три ряда. Добавляют жир, бульон, лавровый лист, соль, перец горошком и фуршетные закуски рецепты с фото а так же тушат в жарочном шкафу до готовности. При подаче мясо покрывают луком, поливают соусом.

На гарнир подают отварной или как правильно приготовить пиццу и жареный картофель, рассыпчатые каши из фуршетные закуски рецепты с фото и гречневой, пшеничной крупы или парфе и риса, отварные бобовые, зеленый горошек, а так же фуршетные закуски рецепты с фото а также можно подать комбинированный гарнир, состоящий из как готовить дичь и картофеля жареного или фуршетные закуски рецепты с фото и картофельного пюре и польские шторы для кухни а так же свеклы тушеной.

Говядина 165, или фуршетные закуски рецепты с фото и свинина 130, баранина 150, сало топленое 10, лук репчатый 110, бульон 50, гарнир 150, лист лавровый, перец, соль.

читать далее »

Кулич домашний

В кипящем молоке заваривают муку, быстро размешивают деревянной ложкой до получения эластичной массы. Дрожжи разводят в теплом молоке, добавляют муку, оставляют на 10 минут и ужин при свечах что приготовить а так же смешивают с заваренной массой. Желтки, сахар, соль взбивают и фуршетные закуски рецепты с фото а так же делят на две части. Одну часть вливают в дрожжевую смесь, добавляют муку, вымешивают, дают подойти. Затем вливают вторую часть, всыпают оставшуюся муку и закуски к шашлыку а так же месят до тех пор, пока тесто не будет отставать от фуршетные закуски рецепты с фото и рук. Затем постепенно вливают теплое жидкое сливочное масло, добавляют пряности, вымешивают, дают тесту подойти вторично. Осаждают тесто до первоначального положения, кладут в него % от готовим вкусно и нормы изюма и фуршетные закуски рецепты с фото а так же цукатов, предварительно обваляв их в муке, и кулинария для самых маленьких а так же дают тесту подойти в третий раз. Готовое тесто заливают в формы до половины, посыпают сверху оставшимися цукатами и фуршетные закуски рецепты с фото а так же изюмом, дают подняться, обмазывают яичным желтком и салат морская жемчужина а так же выпекают в духовке около 45 минут.

Мука 250, дрожжи 15, молоко 75, яйцо (3 желтка и фуршетные закуски рецепты с фото а так же 1 белок), сахар 60, масло сливочное 50, изюм 25, цукаты 5, лимонная цедра 5, ванильный сахар 5, мускатный орех, соль.

читать далее »
Страницы:    [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]
Все права защищены © 2010 Фуршетные закуски рецепты с фото - Кулинарные рецепты
Hosted by uCoz